Interessantes

"Noch sind wir niedlich, bald sind wir süß!" - Zuckerrüben aus eigenem Anbau

Übrigens, die gute Milch können Sie täglich 24 Std. an unserem Milchautomaten am Hof in Rauischholzhausen abholen!

(Und Eier gibt es meist auch) Wie das geht? -> Milchautomat

Betriebsausflug 25.9.2016

Einen entspannten Tag mal ganz ohne die üblichen Arbeitsinhalte gemeinsam erleben, das war Sinn unseres Betriebsausflugs. Die meisten unserer Mitarbeiter waren, teilweise mit Familien, dabei. Wir fuhren zum „Walnusstag“ nach Sickenberg, einem Ort in wunderschöner Landschaft zwischen Meißner und Thüringen. Das Foto von einem Teil der Gruppe haben wir leider erst am Schluss gemacht, als alle schon von den vielen Eindrücken und der warmen Herbstsonne etwas ermüdet aber doch sehr zufrieden waren.

Butter, Joghurt, Käse, Quark - Können Sie auch selber herstellen!

Die Rohmilch dazu liefern unsere Kühe gerne.

Das notwendige Wissen, Rezepte und die Hilfsmittel dazu vermittelt Ihnen:

www.derbutterer.de

Wir finden diese Idee so toll, dass wir eine Sammelbestellung des Zubehörs in Erwägung ziehen. Wenn Sie Interesse haben, selbst aus Rohmilch Produkte herzustellen können Sie sich gerne an der Bestellung beteiligen. So sparen wir Fracht und Porto.

Man kann ein Butterer-Set kaufen oder sich zur Joghurtherstellung ausstatten, auch Lab und Käserei Hilfsmittel werden gestellt. Bitte lesen Sie genaueres unter der oben genannten Webseite von derbutterer.

Joghurt, Käse und Butter zu Hause selber herstellen? Geht das?

In einem kleinen Kurs über die Milchverarbeitung zu Hause lernten die Teilnehmer Joghurt, Frischkäse, Mozzarella, Butter und Molkedrink aus frischer Bioland-Milch herzustellen. Zum Abschluss genossen alle beim gemeinsamen Verkosten an reich gedeckter Tafel die Ergebnisse ihrer 5stündigen Arbeit.

2. Oktober - Wir öffneten die Pforten!

Wir hatten Grund zu feiern: 25 Jähriges Jubiläum, Überreichung Urkunde der Handelskammer, Umbau fast fertig, Hofladen wunderschön und schon ziemlich funktionsfähig...

Mit unglaublicher Energie wurde die Baustelle, der Hof und die Vorbereitungen für unser Hoffest vorangetrieben - und wir haben es geschafft. An dieser Stelle nochmals Danke an alle fleißigen Helfer! Es war eine wunderschöne Veranstaltung: Viele, viele Gäste- Freunde- Kunden. Es wurde gefeiert, gekauft, gelacht, Kuchen und Flammkuchen gegessen, ausgiebig Wein probiert, Bratwurst genossen, Gemüse gekauft...

Wir fanden: Rundum gelungene Veranstaltung! Nun werden die restlichen Bauarbeiten erledigt und der Hofladen sowie das Büro, Mitarbeiterraum und der Veranstaltungsraum stehen dann im neuen Glanz zur Verfügung.